わかさの快適シニアライフ

充実したシニア生活を送るために知っておきたい 健康管理やライフスタイルのあり方について 気になる情報や日々の老活日記を紹介します。

「作り方」の記事一覧

庭の青梅で漬ける梅酒と梅サワー

庭の青梅を収穫して漬けた簡単に作れる梅酒と梅サワーの作り方

庭の梅の木に大きく実った梅の実を発見。数も結構有りそうなので、青梅状態で収穫し梅酒と梅サワーを作る事となりました。梅のアルカリ性とお酢の効果で血液サラサラ、夏バテ防止の健康ドリンクになります。簡単に作れる梅酒と梅サワーの作り方の紹介です。
食べごろ

丸大根とニシンの麹漬けの作り方

寒い地域で昔から伝わる冬場の美味しい漬物に大根の麹漬けがあります。最近は簡単に漬けられる塩麹の漬物に人気がありますが、なま麹で漬ける麹漬けの旨味にかないません。わが家に伝わるおふくろの味、丸大根とニシンの麹漬けの作り方を紹介します。
梅干しの作り方!簡単で美味しいストックバッグ塩漬け編

梅干しの作り方!簡単で美味しいストックバッグ塩漬け編

ストックバッグはチャック付き食品保存袋でメーカーによってジプロックとも呼んでいますが、ストックバッグで漬ければ、 簡単で美味しい梅干しが漬けられます。ストックバッグ漬けの簡単で美味しい理由と利点など梅干しの作り方を塩漬け編、赤じそ漬け編、土用干し編と時期別に紹介します。