「作り方」の記事一覧

庭の梅の木に大きく実った梅の実を発見。数も結構有りそうなので、青梅状態で収穫し梅酒と梅サワーを作る事となりました。梅のアルカリ性とお酢の効果で血液サラサラ、夏バテ防止の健康ドリンクになります。簡単に作れる梅酒と梅サワーの作り方の紹介です。

ストックバッグはチャック付き食品保存袋でメーカーによってジプロックとも呼んでいますが、ストックバッグで漬ければ、 簡単で美味しい梅干しが漬けられます。ストックバッグ漬けの簡単で美味しい理由と利点など梅干しの作り方を塩漬け編、赤じそ漬け編、土用干し編と時期別に紹介します。

3月に入ると店頭に並びだすいかなご、今が旬のいかなごで、3種類のくぎ煮を作りました。いかなごをあめ煮にすると、折れ曲がった釘に見える、いかなごのくぎ煮の作り方と3種類の味を比較した感想を紹介します。