簡単な梅干しの作り方で完熟梅10Kgを塩漬けしました 更新日:2019年8月20日 公開日:2019年6月25日 わが家の料理 今年は予約注文していた梅干用の完熟梅が例年より2週間程遅く届き、やっと塩漬けが出来ました。遅かった分、梅の熟し方が揃っていて直ぐに下ごしらえに取りかかれました。今年もジップロックによる簡単な梅干しの作り方で完熟梅10Kgを塩漬けしました。 続きを読む
梅干しの作り方!簡単で美味しいストックバッグ塩漬け編 更新日:2018年5月8日 公開日:2014年6月5日 わが家の料理 ストックバッグはチャック付き食品保存袋でメーカーによってジプロックとも呼んでいますが、ストックバッグで漬ければ、 簡単で美味しい梅干しが漬けられます。ストックバッグ漬けの簡単で美味しい理由と利点など梅干しの作り方を塩漬け編、赤じそ漬け編、土用干し編と時期別に紹介します。 続きを読む
梅酒の作り方!定番、焼酎の簡単で美味しい梅酒入門編 更新日:2018年5月8日 公開日:2014年6月2日 わが家の料理 甘さ控えめの焼酎で漬ける梅酒は食事の共として最高の飲み物です。青梅で作る梅酒はブランデーや日本酒、ウイスキー、ホワイトリカー等、お酒を変えることで様々な風味を楽しめますが、美味しい焼酎の梅酒は初めてでも簡単で安く、手軽に作る事ができます。定番、焼酎の簡単で美味しい梅酒の作り方を紹介します。 続きを読む
カリカリらっきょうの簡単な漬け方!畑の薬で血液サラサラ 更新日:2018年5月8日 公開日:2014年5月22日 わが家の料理 5月に入って店頭にらっきょうが並び始めました!昔から、らっきょうは畑の薬と呼び、健康食品として心臓の機能をアップする血液サラサラ効果が期待できます。カリカリと美味しい、らっきょうの甘酢漬けが 簡単にできる漬け方を紹介します。 続きを読む